Воронеж БИЗНЕС

Шашлычники нарасхват: воронежцы стали чаще звать профессионалов к мангалу

Шашлычники нарасхват: воронежцы стали чаще звать профессионалов к мангалу

Источник: abireg.ru
Ранняя весна подстегнула спрос на аренду беседок Весной растет интерес воронежцев к аренде беседок в зонах отдыха. Согласно данным Авито Услуг, в апреле 2025 года эта услуга стала  популярнее на 187% по сравнению с мартом. Предложение за такой же период выросло на 17%. В топ-5 регионов по росту спроса на такую услугу вошел Саратов (в 4,7 раза), Ижевск (в 4 раза), Калининград (в 2,3 раза), Новосибирск (+43%) и Санкт-Петербург (+33%).  Желающих отдохнуть в выходные на природе и пожарить шашлыки намного больше, чем бесплатных мангальных зон. Единственный шанс занять приглянувшееся место — прийти с ночи. Не все готовы идти на такие жертвы. Поэтому исполнители начали предлагать клиентам занять для них беседку на рассвете, а за дополнительную плату — обмотать ее пленкой от дождя и ветра, надуть шарики, купить и принести мангальные принадлежности: уголь, розжиг, решетку и шампуры.  «Подержать» беседку обойдется в среднем в 2 000 — 3 000 рублей. Цена зависит от количества мангальных зон, которые нужно занять, удаленности парка от центра города и его популярности среди отдыхающих. Шашлычный сезон прибавил работы поварам Согласно аналитике Авито Услуг, в апреле 2025 года россияне значительно чаще стали обращаться за услугами поваров, которые готовят шашлыки и люля-кебаб на открытом огне. Спрос на таких специалистов вырос на 29% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Предложение на платформе также заметно расширилось — за год количество предложений поваров-шашлычников увеличилось на 33%. Наиболее заметный рост интереса к этим услугам зафиксирован в Москве (+173%), Туле (+195%), Томске (+169%), Сочи (+162%) и Твери (+100%). С началом тёплого сезона жители крупных городов и туристических центров все чаще предпочитают доверить приготовление блюд на углях профессионалам — как на дачах и в загородных домах, так и в арендованных беседках и зонах отдыха. В апреле спрос на мангальщиков в России вырос в 2,1 раза за год С наступлением весны в России традиционно возрастает потребность в специалистах, которые помогают устроить отдых на природе — от пикников до обслуживания на летних террасах кафе и ресторанов. Аналитики Авито Работы изучили динамику вакансий и средний уровень предлагаемых зарплат для таких работников.  По данным исследования, в апреле 2025 года спрос на мангальщиков со стороны работодателей вырос на 122% в годовом сравнении. При этом средние предложения по заработной плате для этих сотрудников достигли 171 203 рублей в месяц.  Косвенно к этой категории можно отнести и поваров, готовящих наборы для пикников, и кухонных помощников, обеспечивающих возросший поток заказов. Так, спрос работодателей на работников кухни вырос на 115%, на поваров – 56%, а в апреле новым работникам стали предлагать в среднем 54 300 рублей и 91 436 рублей в месяц соответственно.