Белковые продукты и термически обработанные овощи являются самым полезным ужином для человека, рассказала 29 ноября «Газете.Ru» эндокринолог, диетолог, нутрициолог, член Российской ассоциации эндокринологов Елена Евдокимова.  Вечером лучше употреблять в пищу термически обработанные овощи в сочетании с кусочком мяса, рыбы или птицы, тушёном или приготовленном на пару, сказала она. При этом овощи не должны быть в свежем виде, чтобы организм ночью не тратил слишком много энергии на их переваривание, пояснила врач. Альтернативным ужином может быть омлет с тушеными овощами, сказала Евдокимова. Ранее диетолог рассказала, что переедание мандаринов может спровоцировать проблемы с желудочно-кишечным трактом и аллергию.