Анна-Катерина Штребингер увлеклась лекарственными растениями ещё в детстве и со временем стала опытной травницей. О том, как с помощью трав помочь, а не навредить своему организму, она рассказала корреспондентам «TV Губернии». Наказание и увлечение До встречи с травницей я представлял её сгорбленной старушкой с клюкой, похожей на добрую Бабу-Ягу. Но нас встретила привлекательная молодая женщина. Анна-Катерина предложила поговорить о растениях прямо на лугу, который ещё совсем недавно был золотым от цветущего зверобоя. Двойное имя Анна-Катерина получила в результате компромисса между бабушкой и дедушкой. Бабушка хотела, чтобы внучку назвали Анной, дедушка настаивал на своём варианте. В итоге девочка стала и Анной, и Катериной одновременно. В детстве Анну-Катерину отправляли на всё лето погостить в деревню к бабушке и дедушке. Когда девочка шалила, её ставили в угол рядом с книжным шкафом, где стояли дедушкины книги о лекарственных растениях. От нечего делать будущая травница листала эти тома и запоминала цветы на картинках. А потом искала знакомые растения возле дома. Анна-Катерина не стала ни ботаником, ни врачом, но увлечение целебными травами сохранила. Сейчас она работает удалённо в сфере рекламы. Каждый год в апреле травница переезжает в свой загородный дом в Новоусманском районе и живёт там до первых заморозков. Удалённая работа дарит возможность вдоволь побродить по окрестным лесам и лугам в поисках нужных трав. Давайте разбираться Воронежская земля богата на лекарственные растения. Анна-Катерина знает более 300 из них. Самые распространённые — ромашка, люцерна, зверобой, красный клевер, чабрец, земляника. А вот такие природные лекарства, как брусничный лист, лесная душица и лимонная мята, встречаются гораздо реже. Каждую траву надо уметь найти, правильно сорвать, сохранить, приготовить и применить. Хранить травы Анна-Катерина советует в стеклянной герметической таре. Так лучше сохраняются эфирные масла, ради которых и собирают растения. Кроме того, сбор будет защищён от насекомых-вредителей. В чём-то сбор лекарственных трав похож на поиск грибов — полезное бывает легко спутать с ядовитым. — Есть сныть — очень полезная трава для лечения подагры и выведения мочевой кислоты из суставов, — рассказывает Анна-Катерина, — а есть очень похожий на неё ядовитый борщевик, который вызывает отёки, если попадёт внутрь организма. Дозировки и сочетания Но и лекарственное растение может оказаться опасным. Зверобой — очень полезная трава, но, если отвар простоит больше суток, он начинает выделять токсины. Чистотел в малых дозах хорошо чистит организм от шлаков, но в большом количестве способен сжечь желудочно-кишечный тракт, привести к язвам и другим не менее тяжёлым последствиям. Растение иван-да-марья при наружном использовании полезно, но при попадании в организм становится ядом. Чабрец противопоказан людям с мерцательной аритмией. — Очень важно понимать дозировки, сочетания трав, соблюдать условия хранения, — объясняет травница. — Целебная трава в больших количествах может стать ядом. Перепьёте безумно полезного иван-чая — и невольно очистите свой организм, поскольку это сильное слабительное. Любая трава, так или иначе, влияет на давление, многие способны спровоцировать аллергию. Есть травы, которые противопоказаны беременным и могут вызвать выкидыш. Анна-Катерина вспоминает, что когда она ещё работала в офисе, начальник увидел у неё на рабочем месте успокаивающий травяной чай. Шеф попросил угостить необычным напитком, но вместо благодарности затаил обиду. Оказалось, что мужчина выпил успокаивающего чаю перед романтическим свиданием. Средство подействовало — организм совершенно успокоился. — У меня нет медицинского образования, — рассказывает о себе Анна-Катерина, — я не врач, не фитотерапевт. Поэтому я не ставлю диагнозы и не подбираю лекарства. Я работаю с теми людьми, которые уже знают, что им нужно, и просят конкретный травяной сбор. Среди моих покупателей есть и люди из других стран. Одна клиентка из Японии очень любит нашу воронежскую речную мяту — у них такой нет. Анна-Катерина признаётся, что друзья в шутку называют её ведьмой. Но никакой магией она не занимается и заказы на приворотное зелье не принимает.