Август для огородников, что называется, отчетный месяц, когда начинают собирать главный урожай и готовиться к завершению сезона. Но если есть силы и желание, то, по уверениям опытных огородников, вполне можно еще раз посадить зелень и овощи и собрать свежий урожай к сентябрю-октябрю. Что для этого надо сделать и какие еще работы нужно провести на участке в августе – рассказала наш эксперт, огородник с 30-летним стажем, Вера Князева. Что можно посадить в августе на огороде В августе ночи становятся прохладными, но днем температура стабильно держится выше 20 градусов. И это идеальные условия для многих зеленых культур и овощей. – На освободившиеся (после картофеля, чеснока) грядки я бы рекомендовала посеять скороспелые сорта зелени, редиса, редьки, дайкона и репы. – говорит Вера Князева. – Они успеют дать урожай до осенней непогоды. Некоторые сажают в теплице овощи для второго урожая. Подходящие сорта салата для августа: Гранд, Жар-птица, Лоло-Бьендо, Сказка, Робин, Хрустящий витамин. В нашем регионе успеют вызреть суперранние сорта свеклы, моркови, белокачанной капусты и даже картофеля. Подходящие сорта белокочанной капусты для августа: Бинго, Гермес, Июньская, Ринда F1. Конечно, с грядок вы много не соберете, и сами плоды будут небольшого размера, но вкус многих поздних овощей становится только лучше. Например, редис теряет свой резкий привкус, но остается сочным и хрустящим. Подходящие сорта редиса для августа: Жара, Первенец F1, Ранний красный, Тепличный, Французский завтрак Август – отличное время, чтобы посадить бобовые. Выбирать нужно ранние сорта, которые потом вы сможете использовать сразу для готовки, и консервировать на зиму. Подходящие сорта гороха для августа: Сахарок-Ползунок, Амброзия, Сахарная глазурь, Вега, Сладкий изумруд Как сажать в августе: агротехника 1. В почву желательно внести органические удобрения и биопрепараты. Это может быть нитрофоска или другие комплексные удобрения. Вскопать грядки, убрать сорняки и, если не было дождей, обильно полить. 2. Семена лучше замочить в стимуляторах роста. 3. После того, как засеяли грядки, их нужно укрыть мульчой, чтобы на почве не образовалась корка, а ночные температуры не вредили посадкам. Наш эксперт, Вера Князева не рекомендует оставлять грядки пустыми – их обязательно стоит засеять сидератами, чтобы улучшить почву к следующему сезону. Посадки овса, горчицы, рапса обогащают грунт и позволяют избавиться от многих болезней и вредителей, например, проволочника. Осенью сидераты скашивают, измельчают и заделывают в почву. – Если вы сомневаетесь в их эффективности сидератов, – говорит Вера Князева, – то хотя бы просто укройте грядки слоем любой мульчи или скошенной травой – этого будет достаточно. Но не оставляйте почву голой! Что нужно собрать с грядок в августе Активно собирать урожай начинают с середины августа. В основном это томаты, кабачки, баклажаны, перцы, огурцы и так далее. Сбор урожая во многом зависит от погоды, и лучше это делать в сухой день. Чтобы огурцы и помидоры не переспевали, собирать плоды нужно раз в 2-3 дня. И не оставлять ботву и поврежденные плоды на грядках, так как они могут стать источником грибковых инфекций. – Перед тем, как выкопать чеснок и лук, сокращаем полив и завязываем зеленые перья узлом: это поможет направить питательные вещества в луковицу. Но не надо затягивать со сбором урожая, потому что если «передержать» лук и чеснок в земле, то храниться они будут хуже. После того, как все выкопали, лук и чеснок надо просушить в хорошо проветриваемом помещении. И только после полного высыхания (2-3 недели), отрезать корни и сухие стебли, оставляя 4-5 см. У хорошо созревшего лука сухие стебли легко обрываются вручную. Но можно также заплести лук в косы – это очень удобно хранения. Что нужно сделать с томатами в августе У индетерминантных, или высокорослых, томатов (индетов) уже можно удалять не только боковые побеги, но и срезать макушки вместе с соцветиями. Дать урожай они уже не успеют, но будут отнимать у растения силу. Обратите внимание и на листья, если их на кусте много, то смело удаляйте все вплоть до первой завязи плодов. Что нужно сделать с огурцами в августе По словам Веры Князевой, в конце лета огурцы часто страдают от болезней и вредителей. Но пользоваться «химией» в период сбора урожая нежелательно. Лучше регулярно срывать и сжигать «больные» листья. Это поможет уменьшить загущенность огуречных грядок, так что растения будут лучше проветриваться, меньше болеть, а плоды будут созревать быстрее. Кстати, в открытом грунте огурцы рекомендуется собрать до конца августа, тогда как в теплицах плоды могут созревать до первых заморозков. Что нужно сделать с грядками клубники/земляники в августе Обновить посадки: срезать лишнюю листву, подкормить, взрыхлить почву. Если август будет жарким, то нужно все также поливать кусты клубники. Самое подходящее время пролечить растения, если есть такая необходимость. Если болезнь сильно поразила куст клубники, то лучше просто его удалить. Можно посадить новые грядки, лучше всего рядом с чесноком, бархатцами и шпинатом. – Не рекомендую сажать клубнику на место огурцов, капусты и тыкв (да и всех пасленовых культур). Если в августе будет жарко, то новые грядки клубники придется поливать обильно и ежедневно, – советует Вера Князева. Подготовка грядок для озимых культур Можно начинать подготовку грядок для озимого чеснока. В августе хорошо внести в почву перегной, золу и дополнительно мульчировать сверху почву сухой травой. В октябре, когда все перегниет, на такие грядки можно смело сажать озимые культуры. Что нужно сделать с луковичными цветами и розами в августе Луковичные растения рекомендуется подкормить, в этот период они особенно нуждаются в фосфоре и калии. Внести в почву хотя бы одно удобрение с суперфосфатом. Или можно уже выкапывать цветы: аккуратно, чтобы не повредить, извлечь луковицы из земли, просушить в затененном помещении, подальше от прямых солнечных лучей. Многолетние сорта цветов, особенно розы, нужно внимательно осмотреть на наличие болезней. Пролечить кусты, если обнаружили мучнистую росу или другие заболевания. Сделать профилактическую обрезку.