Цена набора основных продуктов для новогоднего стола в 2024 году - около 8,1 тыс. рублей. Стоимость выросла на 11,4%, сообщили в "Руспродсоюзе".  Эксперты «Руспродсоюза» подсчитали стоимость 19 продуктов, которые россияне традиционно покупают для новогоднего стола. Так, это ингредиенты для салатов "Оливье" и "Селёдка под шубой", бутерброды с красной икрой и сливочным маслом, мясо курицы, нарезки сыров и колбасы, шампанское, конфеты и мандарины. Стоимость учитывали за 1 кг того или иного товара, кроме бутылки шампанского, банки горошка и упаковки майонеза. Сильнее всего выросло сливочное масло: за год оно подорожало на 31% - до 1 тыс. рублей за килограмм. Также недешево обойдутся сырокопчёная колбаса (1,2 тыс. рублей/кг), рыба (1,2 тыс. рублей/кг), шоколадные конфеты (от 900 рублей) и сыры (от 840 рублей). Меньше всего же денег уйдет на овощи, горошек, куриные яйца, соки и мясо птицы. По словам председателя президиума Ассоциации компаний розничной торговли Игоря Караваева, «общее подорожание продуктов в целом не смутит покупателей: 2024 год отличается от предыдущих лет оживлением спроса по всем категориям». – В периоды повышенного спроса розница и производители проводят промоакции, предлагая самые востребованные товары со скидками, обеспечивая уровень цен, сопоставимый с предыдущим годом. Например, минимальная стоимость банки горошка весом 400 г в крупных торговых сетях составляет 34,9 рубля, упаковка майонеза весом 200 г — 25 рублей, 1 кг мандаринов — 149,99 рубля. Стоимость соленой горбуши начинается от 150 рублей за упаковку весом 130 г, - прокомментировал Игорь Караваев.