Приближается дачный сезон, многие огородники его открыли, посадив в январе семена многолетних и однолетних цветов. Но зима продолжает удивлять аномальным теплом, в связи с чем возникает вопрос: стоит ли сдвинуть сроки и посадить рассаду томатов, перцев и огурцов пораньше. Об этом мы спросили наших экспертов: руководите производства питомника «Дикий мир» Сергея Аксенова и огородника с 30-летним стажем Веру Князеву. Стоит ли сеять раньше перцы, томаты и огурцы в 2025 году С биологической точки зрения можно посадить в грунт семена томатов или огурцов и добиться, чтобы они проросли. Но с практической точки зрения смысла в этом не будет, потому что основное правило для выращивания огородных культур заключается в том, что через 60-70 дней вы должны будете пересадить их в теплицу или открытый грунт. То есть если посадить семена сейчас, то место для рассады придется искать на участке или в теплице уже в апреле. Иначе она может перерасти или зацвести дома на подоконнике, а это почти гарантированно лишит вас надежд на хороший урожай осенью. Биолог и руководитель производства Сергей Аксенов порекомендовал не ориентироваться только на температуру: «Прежде всего сроки посадки семян на рассаду зависят от долготы дня и астрологического календаря. В этом плане ничего не поменялось: солнца нет, день еще короткий – не вижу смысла мучить растения, заставляя их расти раньше срока». Не собирается менять сроки посева рассады в этом сезоне и Вера Князева. «Во-первых, велика угроза возвратных заморозков, то есть в любой момент температура может сильно упасть. Во-вторых, весна может быть холодной и затяжной, и те, у кого нет теплиц, в итоге останутся со слабой и переросшей рассадой. И наконец, всегда можно заняться другими важными делами в преддверии дачного сезона: например, купить кокосовый субстрат, золу, торфяные таблетки, удобрение и дополнить коллекцию семеня, которые собираетесь посадить». Сроки посадки рассады в 2025 году Баклажаны У баклажанов довольно долгий срок вегетации, даже у раннеспелых срок созревания занимает 90-110 дней с момента всходов. У поздних сортов – 130-140 дней. Оптимальные сроки посадки баклажанов для Воронежской области – с конца февраля до середины марта. Перцы Перец сеют на рассаду одним из первых. Острые сорта в среднем созревают за 2-3 месяца. А вот сладкий перец делится на раннеспелые сорта – они дают урожай через 80-100 дней с момента всходов. Среднеспелые – через 110-130 дней. У позднеспелых сортов процесс созревания может занять 150 дней. Оптимальные сроки перцев перцев для Воронежской области – с середины февраля до середины марта. Томаты Чтобы определиться со сроками посадки томатов на рассаду, нужно учитывать два момента. Во-первых, это сам сорт помидоров: сначала сеют позднеспелые (созревают за 125-140 дней), потом – среднеспелые (110-120 дней) и в последнюю очередь проращивают на рассаду ранние и ультраранние сорта (80-110 дней). Во-вторых, сроки будут зависеть от места выращивания томатов: томаты для теплицы можно посадить на 1-2 недели раньше. Оптимальные сроки посадки рассады томатов для Воронежской области – с конца февраля до начала апреля. Огурцы Огурцы теплолюбивы, и если вы планируете высаживать их в открытый грунт, то торопиться не стоит. А вот рассаду для теплицы можно выращивать уже в марте. Оптимальные сроки посадки рассады огурцов для Воронежской области для теплиц – с середины до конца марта, для открытого грунта – с середины до конца апреля. Капуста В отличие от огурцов капуста холодостойкая культура, которой не страшны весенние заморозки. Поэтому чаще всего ее сажают сразу в открытый грунт. Но можно вырастить и рассадой, тогда урожай капусты получите раньше. Оптимальные сроки посадки рассады белокочанной капусты ранних сортов – в течение марта, средних и поздних сортов – в течение апреля. Посадить на рассаду брокколи и цветную капусту рекомендуется в конце марта.