Ранняя весна в этом году подвела огородников, которые рассчитывали начать сезон раньше: снегопад в апреле и сильные ветра заставили пересмотреть сроки высадки рассады. Перец более требовательная к теплу культура, чем томаты, поэтому высаживают ее позже. Когда рассаду сладкого перца можно будет посадить в открытый грунт и что сделать, чтобы растения не погибли – разбираемся в нашим экспертом, огородником с 30-летним стажем, Верой Князевой. Когда сажать перец в открытый грунт в 2025 году Если томаты выдерживают температуру почвы + 12 градусов, то перцам нужна прогретая земля от +15. Это значит, что днем воздух должен прогреваться минимум до 18 градусов, а ночью не опускаться ниже +10. Но все равно главный ориентир – это температура почвы. Если рассаду перца высадить даже в теплицу, но в непрогретый грунт, то она будет долго адаптироваться, что в свою очередь сдвинет сроки плодоношения от 1 до 3 недель. Опытные огородники пользуются почвенным термометром: его вкапывают в землю на глубину посадки рассады – это примерно 15 сантиметров. Как только температура грунта достигает +15, можно смело начинать высаживать. Но необходимо помнить о том, что малейший минус может убить саженцы. Этой весной, судя по прогнозам синоптиков на май, торопиться не стоит. Огородникам стоит отложить высадку перца в открытый грунт до конца мая или даже до начала июня. Если рассада переросла, то ее можно посадить в теплицу под укрывной материал. Такая двойная защита нужна, чтобы минимизировать перепад дневных и ночных температур. Как подготовить рассаду перца к высадке в открытый грунт Рассаду перцев до высадки в открытый грунт обязательно нужно закаливать. Для этого растения за дней десять по предполагаемой перевозки на дачу начинают выносить на улицу или, например, на балкон. Сначала на короткое время, а затем постепенно увеличивают время пребывания на свежем воздухе, чтобы саженцы привыкали к солнцу, ветру и температуре. Растения перца довольно хрупкие, поэтому перевозить их на дачу лучше в высоких картонных коробках. И дня за три до перевозки рассаду надо перестать поливать, чтобы стебли стали более мягкими, податливыми и не ломались. Как подготовить почву для посадки Для грядок со сладким перцем выбирают, конечно, самое солнечное и сухое место, можно даже на небольшом склоне, чтобы вода не застаивалась во время затяжных летних дождей. Перед посадкой рассады рекомендуется прогреть почву: грядки рыхлят на глубину 10-15 см, вносят удобрения (например, стакан золы на 1 кв метр), а затем застилают нетканым материалом. Если на улице стоит солнечная погода, то земля прогреется и пересадка вызовет меньше стресса у растений. Если земля сухая и каменистая, то за сутки до посадки ее нужно еще хорошенько пролить теплой водой. Если почва и так влажная, то делать ничего не надо. Инструкция высадки перца в открытый грунт в 2025 году Лунки выкапывают размером чуть больше емкости, в которых был перец, на расстоянии 30-40 см, если вы сажаете низкорослые сорта, и 60-70 см, если – высокорослые. Если сажаете перец в два ряда, то между ними оставляйте проход в 50-60 см. Рассаду перца вместе с горшочком помещают в ведро с теплой водой. Это нужно, чтобы без проблем извлечь растение вместе с комом земли, не повредив корни. Затем каждый саженец помещают в лунку по листочки, чуть глубже (на 2-3 мм), чем он был в горшке, и засыпают землей. Важный момент: почву необходимо плотно утрамбовать вокруг саженца, чтобы соприкосновение корневой системы с землей на грядке было максимальным. Это повысит приживаемость перца. Потом нужно обильно полить растение под корень, а как только вода впитается – примерно через час – прорыхлить между рядами, чтобы корни насыщались кислородом. А вот если вы хотите, чтобы почва не пересыхала, то грядки с перцем рекомендуется еще и замульчировать. Сделать это можно с помощью торфа, компоста или просто сухой землей. Листья молодой рассады очень чувствительны к яркому солнцу и могут получить ожоги. Поэтому нужно будет позаботиться об укрытии для рассады в полдень. Как сажать переросший перец Если перец перерос, то лунку надо выкопать чуть более глубокую и при пересадке сразу же воткнуть рядом палку, к которой будете привязывать растение. Таким образом, перец получит дополнительную опору, но его корни будут в безопасности. Когда подкармливать рассаду перца Если землю удобряли осенью, то никакой дополнительной подкормки не требуется, так как корневая система перцев очень чувствительна и не терпит, когда в почве слишком много минеральных удобрений. Но если почва истощенная и сами перцы слабые, то можно на дно посадочной лунки засыпать горсть костной/рыбной муки, несколько гранул сульфата калия, присыпать слоем грунта, и сверху посадить саженец. Лунку при этом лучше делать чуть глубже обычной. Первую подкормку после посадки рекомендуется проводить только через десять дней и только, если почва бедная, потому что раньше удобрять грядки смысла не имеет. Советы опытного огородника Веры Князевой Рассаду перца я планирую посадить под укрытие уже в ближайшие пять дней. Над грядками обязательно нужны дуги с укрывным материалом, который защитит растения от заморозков. А в солнцепек на них можно натянуть тюль или другую легкую ткань, которая будет притенять грядки в период активного солнца – с 11 утра до 3 часов дня. Еще я бы не советовала высаживать сладкий и острый перец близко друг к другу, так как они могут переопылиться, и вы получите острые плоды на сладком болгарском перце.